Они сошлись, вино и бургер

Чем в свободное время занимаются самые яркие русскоязычные бизнесмены Лондона? Проводят интеллектуальные поединки совместно с проектом Arbuzz lectures.

24 ноября основатель «лучшего в мире» винного магазина Hedonism Wines Евгений Чичваркин и основатель «лучшей в мире» лобстерной Burger& Lobster Михаил Зельман провели интеллектуальный поединок, на котором поспорили о бизнесе и судьбах родины. На входе гостей встречали фарцовщица, в шутку предлагавшая закупиться сигаретами и открытками, и шампанское от Евгения, которого он, в доказательство своей щедрости, привез столько, что к концу вечера осталось еще около 30 бутылок. Спикеры представляли собой идеальную визуальную метафору к словосочетанию «единство противоположностей»: Михаил Зельман — «скромный еврейский мальчик», по наряду которого никогда не догадаешься о его месте среди лондонских рестораторов, и Евгений Чичваркин — рослый хипстер с длинными волосами и бородой, в желтых обтягивающих джинсах и ярко-красных ботинках, которые идеально подходили к цвету логотипа организаторов (Arbuzz).

С самого начала встречи различия спикеров стали очевидны: Евгений — против Путина, Михаил — воздерживается, Евгений — приехал в Лондон из-за проблем с властью и жаждет вернуться на родину, Михаил — приехал из Москвы, где у него все и так было хорошо, чтобы попробовать себя на новом месте, нашел себя в Лондоне и никуда отсюда ехать не собирается, Евгений — относится к бизнесу, как к нему относились в России 90-х, и считает, что бизнес нужен для того, чтобы зарабатывать, Михаил — верит в информационное общество и экономику человеческого капитала, когда каждый человек занимается тем, к чему лежит душа, и внутренняя гармония становится важнее материального состояния. В общем, «они сошлись волна и камень, стихи и проза, лед и пламень». Но при этом умудрились показать высокий уровень умения вести дискуссию, навыки которого так редко встречаются среди соотечественников и так ценятся в Великобритании.

Зельман рассказал, что верит в то, что можно быть успешным только если делать хорошо что-то одно, но важно, чтобы к этому занятию была страсть: «Два года мы с шеф-поваром, как ученые, которые проводят эксперимент, с утра до вечера экспериментировали с ребрами для того, чтобы сделать для ресторана Zelman Meats лучшие ребра. И когда мне посетители говорят, что у меня получилось хорошо, это дает такую энергию, такое ощущение самореализации, которое я не могу сравнить ни с какими деньгами… Именно это заставляет меня не стоять на месте, развиваться и, главное, — доносить свои умения до других людей. Когда я сломал свой советский менталитет, стал альтруистом и начал получать то удовольствие, о котором я говорю, как-то незаметно появились совершенно принципиально другие деньги».

На что Чичваркин заявил, что Билл Гейтс (любимый Зельманом) отдал деньги на благотворительность не из-за доброго сердца, а чтобы не платить налоги, и что «в возрасте 17-22 лет человек должен побыть голодным, чтобы понять, что 98% того, что продается, он не может себе позволить, и что надо включить мозг, чтобы найти себе путь к заработку».

Формат этого вечера предполагал, что в конце пройдет голосование, и зрители выберут победителя этой битвы мировоззрений. Но организаторы решили, что пусть победит дружба, и голосование не провели. Однако, судя по тому, что говорили и позднее писали гости вечера в соцсетях, подход ХХI века им понравился больше.

Кристина Москаленко 

Евгений Чичваркин и Михаил Зельман[/caption]