Podpiska

Что бы такого съесть, чтобы похудеть?

Что бы такого съесть, чтобы похудеть?

Надоело есть салаты! Не худею, что со мной не так?! Нужно ли два литра воды / пять овощей / фруктов в день? Полезно ли арахисовое масло / смузи / сок / вегетарианство? Сколько шоколада можно детям? Ребенок / муж ест одно и то же! Как выбрать полезные продукты?

Вопросы о питании есть у всех. Тем более, что в бытовой суете мы часто теряем ощу­ще­ние своего тела, его потребностей: голода, жажды, насыщения, переедания. Ответы на вопросы можно найти и в ин­тернете, но, чтобы разобраться и изменить что-то надолго, – лучше идти к специалисту.

Три девицы у вашего холодильника

В сентябре 2015-го детский психолог Юлия Морозова, кросс-культурный психолог и коуч Александра Купавская и нут­рициолог Мария Кардако­ва создали школу Clever Body School, в которой обучают взрослых, детей и семьи ум­но­му подходу к телу и пра­вильному питанию. Так на сты­ке психологии и нутрициологии в Лондоне родилась «Школа умного тела».

«В обычных школах изуча­ют миллион вещей, но не как правильно питаться и сохра­нять здоровье, – говорит Ма­рия. – К нам по отдельности постоянно обращались люди, которые хотели восполнить пробелы в знаниях. Но часто, чтобы начать понимать запро­сы организма, знаний недостаточно. Поработав с людьми, которые хотят усовершенствовать тело и изменить образ жизни, мы поняли, что необходим психологический подход, и объединили усилия».

Почему шведы едят невкусную еду?

Интерес к питанию появился у Марии в Швеции. Сначала она недоумевала, почему шве­ды едят так пресно. Но скоро за­метила, насколько это здо­ровая нация. И стала ис­кать связь между политикой в сфе­ре пи­тания, иммунитетом и здоровьем.

«Я поняла, насколько более эффективно питание может стимулировать иммунитет в сравнении с разработками вакцин противовирусных пре­паратов, которыми я занима­лась в Го­сударственном науч­ном цент­ре вирусологии и био­техно­ло­гии «Вектор» в Но­восибир­ске», – говорит Ма­рия, чье первое образование физик биомедицины. Изучая вопрос, Мария получила сертификат семейного нутрицио­лога в Ва­шингтонском университете и переехала в Лондон, где консультирует, читает лекции и изучает вопросы питания на национальном уровне в Lon­don Metropolitan University.

Чизбургеры – так полезно!

Александра получила фунда­мен­тальное образование на со­циальной кафедре факультета психологии МГУ. В 2004 году после трагедии в Бесла­не она работала в составе группы психологов, занимавшихся налаживанием взаимоотноше­ний между осетинами и ингу­шами. Параллельно с диссер­тацией по кросс-куль­турной психологии Алек­сандра зани­малась бизнес-тренингами в корпорациях. Однажды к ней обратился МакДональдс и попросил сделать здоровье и спорт одной из составляющих их имиджа в России.

«Мы могли бы убедить всех, что чизбургеры – это полезно, как, например, социальному психологу Курту Левину уда­лось убедить американских домохозяек в пользе консервов (тогда, во время Второй мировой для США это было не просто важно, но необходимо, потому как все белковые про­дукты шли на фронт, а кон­сер­вы бойкотировались). Одна­ко от этого проекта мы отказа­лись, – вспоминает Александ­ра. – Наоборот, на нашей прог­рам­ме «6 weeks Clever Body School» мы помо­гаем разоб­рать­ся, что вы еди­те, а главное – почему, каковы психологические причины такого выбора и что делать. В результате люди осознают свои мотивы и учатся совершать сознательный выбор в пользу здоровой еды. Большо­го количества чипсов и чизбургеров, даже под соусом спорта, хотеться не будет!»

Семь лет назад Александра переехала в Лондон, подтвердила диссертацию, получила квалификацию в британской Академии коучинга и начала практиковать в области адап­тации русскоговорящих к но­вой культурной среде. «Среди моих клиентов много успеш­ных людей, – говорит Алек­сандра. – Они сменили страну проживания, круг об­щения, язык и привычные схемы.

У них амбициозные цели и серьезные проекты, но для многих бесконтрольное и эмоциональное переедание – это способ борьбы со стрессом».

Слева направо: Александра Купавская, Мария Кардакова, Юлия Морозова / Фото: Анна Радченко, макияж: Тамара Белова

Слева направо: Александра Купавская, Мария Кардакова, Юлия Морозова / Фото: Анна Радченко, макияж: Тамара Белова

Похудение не по-лабутеновски

«Клип группы «Ленинград» про лабутены все видели? – в разговор вступает Юлия. – Героиня пьет марганцовку и вызывает рвоту, чтобы поху­деть! И это так «невинно» по­казывают! При том, что проб­лемы анорексии и булимии невероятно актуальны!»

Юлия закончила психологи­ческий факультет МГУ, соз­да­ла в Москве детский обра­зо­вательный центр «Леонар­до» и более десяти лет рабо­тала с семьями. «Я была ре­жиссером школьного театра и заметила, что если не очень популяр­но­му ребенку дать роль, высве­чи­вающую его сильные сторо­ны, к нему на­чинает меняться отношение, – вспоминает Юлия. – Решив, что это вели­кое открытие, я пошла на пси­хологический факультет. Ока­за­лось, что драматерапия дав­но придумана до меня, но психфак дал мне Юлию Бори­совну Гип­пенрейтер, у которой я училась активному слушанию и другим премудростям.

Я так­же закончила курс ре­жиссуры документального ки­но и применяю фото- и видео­те­ра­пию в практике».

Два года назад Юлия пере­ехала в Лондон, где вместе с однокурсницами Александрой Купавской и Анной Науменко создала школу Clever Psycho­lo­gy. А через несколько меся­цев девушки поняли, что мно­гих волнуют вопросы не толь­ко эмо­ционального, но и фи­зиче­ско­го здоровья, привлек­ли Ма­рию и создали Clever Body School.

Вместе они написали прак­тический курс для тех, кто хо­чет понять свое тело, перес­тать заедать эмоциональный голод, похудеть, научиться выбирать правильные продук­ты, адекватно оценивать пор­ции, найти баланс с собой, сос­тавить здоровый рацион и на­учить близких есть более здоровую пищу.

«Исследования – важная часть нашей работы, – добав­ля­ет Александра. – В апреле мы планируем запустить на­учно-практическую программу в NHS, связанную с улучше­ни­ем состояния здоровья персо­на­ла St Thomas Hospital. Нам будет помогать коллега из Cle­ver Psychology Анна Наумен­ко».

Принесите всё! 

«Утром – кофе, на ланч – сэнд­вич, стресс, раздражение, суета. Приходим домой и рас­слабляемся, – описывает Юлия. – Вино, сыр, котлетка, печенька, орешки, на десерт – чувство вины. Утром встаем на весы и решаем начать жизнь заново. Но все идет по кругу, а вечером – мороженое или тортик. В Clever Body School мы разбираемся с этим замкнутым кругом, пытаемся понять, что заставляет нас поступать так же, нанося вред здоровью, испытывая неприятные чувст­ва и срываясь».

Курс в Clever Body School длится шесть недель: один урок продолжительностью 90 минут в неделю. В группе 8-10 человек. После занятий каждый участник получает 15-минутную индивидуальную консультацию и домашнюю практику: это может быть дневник питания, эмоционального состояния или физической активности.

«Часто мы не замечаем, что съедаем 750 граммов сладкого и, например, 300 граммов ово­щей в неделю. А когда это за­п­ротоколировано – производит впечатление», – говорит Мария.

Для многих остро стоит воп­рос времени: дети, дом, про­ек­ты. Как тут умудриться про­яв­лять внимание к своему телу?

«Мы учим самостоятельно балансировать меню, количество физической активности и, главное, – подчеркивает Мария, – грамотно утолять эмоциональный голод, не заедая его очередной конфеткой».

«Разнообразие диет, на ко­то­рых сидят люди, – поража­ет, – продолжает Юлия. – Бы­вает, что человек съедает одно пирожное в день и все. Зачем? Ну, если уж есть, то что-то вкусное! Но недостаток элементов в организме приводит к тому, что он требует больше еды, чтобы компенсировать дефицит. А когда в нем нет никаких элементов, кроме сахара? Хочется все!»

Часто люди приходят в Cle­ver Body School, когда ло­вят себя ночью у холодильни­ка. Конечно, когда человек хорошо выг­ля­дит, ему все равно, сколь­ко су­па он ест по ночам, но как толь­ко дисбаланс начи­нает про­являть­ся внешне, же­лание вер­нуть утраченное мо­жет при­вес­ти к расстройству пи­ще­вого по­ведения. Об этом может не знать никто, но та­кая тайная жизнь не может не сказываться на самооценке. Вопрос деликатный, но спе­циалистам под силу.

Кстати, помимо групповых занятий Clever Body School предлагает индивидуальный подход. «Мы можем приехать домой, проанализировать холодильник, шкафы с едой и поведение за столом в семейной обстановке, – говорит Мария. – После че­го составля­ем индиви­дуаль­ную программу советов и улуч­ше­ний и поэтап­но рас­пи­сываем процесс, в те­че­ние ко­торого психологически поддерживаем всех членов семьи».

«Кстати, согласно Курту Левину, которого я упоминала выше, легче изменить индивидуумов, собранных в группу, чем каждого в отдельности, – цитирует Александра. – Наша школа – для работы в группах, ведь узнавать и менять себя в кругу единомышленников не только веселее, но и эффективнее. Проверено наукой и временем!»

Кристина Москаленко / Фото: Анна Радченко / Видео: www.primecut.pro

А чем вас кормит холо­диль­ник? Розыгрыш ревизии холодиль­ника и пищевого поведения семьи от Clever Body School. Чтобы принять участие – поделитесь ссылкой в своем Фейсбуке (и съешьте что-нибудь полезное). Победителя выберем путем лотереи! 

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

Новые публикации