Рестораны с «панорамным видом» всегда были дороже остальных. Такова наша расплата за жизнь в мегаполисах. Дорогие небоскребы — дорогие заведения. Сегодня мы расскажем о трех из них, впечатляющих и видом, и кухней.
City Social
Ресторан располагается на 24-м этаже Башни 42 (первом настоящем небоскребе Лондона, если судить по международным стандартам). Это так близко к футуристическому корнишону башни Мэри-Экс, что вы практически можете наблюдать за рабочей суетой его работников. Но это только если повезет занять соответствующий стол, а это, увы, нелегко.
Кухней управляет звездный шеф Джейсон Атертон (его интервью публикует «Форбс», а «большие ребята» совсем не против называть свои рестораны его именем).
В меню — привычные рыба и мясо, паста и рис, но, как вы уже догадались, со звездным акцентом. Вы найдете нежные картофельные ньокки с жареным луком и пармезаном, грибные равиоли с перепелиным яйцом на подушке из пюре с ароматом трюфеля, тортелини с оркнейским гребешком и креветкой. В сезон тыкв вам предложат интересный коктейль «Oh My Gourd!», в котором настоянная на тыкве текила сочетается со вкусом агавы и лайма.
Интерьер выполнен в стиле ар-деко. Много коричневого цвета и есть что-то от старого джентльменского клуба. Напротив окон располагаются изогнутые в форме полумесяца кожаные банкетки, слегка напоминающие джакузи. Погружаясь в них, вы можете свысока наблюдать за жизнью Сити, попивая любимый напиток.
Hutong
Отличный китайский ресторан с великолепным видом, расположившийся в башне Shard. Те, кому знаком оригинальный Hutong в Гонконге, утверждают, что его лондонская версия ничуть не хуже.
Здесь угощают блюдами Северного Китая. Интерьер представляет собой смесь из современного стекла и старинного пекинского декора. Очарование красного света и старого дерева причудливо сочетается с видом на современный Лондон.
В меню вы найдете ягнятину высшего качества: жирную и нежную, маринованную и затем слегка обжаренную. Вегетарианские роллы с капустой и грибами или хрустящие роллы с креветкой всегда популярны на закуску. Попробуйте заказать королевского краба с острым тофу под чесночным соусом или шанхайские пельмени с разнообразными начинками (можно заказать dim sum platter и попробовать все виды сразу). Знатоки китайской кухни оценят пекинскую утку. Также предлагается широкий выбор морепродуктов. Например, лобстер кунг-фу или хрустящие устрицы с орехами, есть и несколько видов блюд из креветок.
Duck & Waffle
Находится на 40-м этаже Heron Tower в самом сердце Сити. Duck & Waffle предлагает выбор блюд традиционной британской кухни в европейской трактовке и ударением на местные деревенские и сезонные ингредиенты.
Атмосфера заведения всегда оживленная. Завтрак, бранч, ужин, десерты — от восхода до заката вас рады видеть здесь. Меню первой половины дня довольно обширно: одних блюд из яиц — шесть видов. На завтрак обязательно возьмите Duck & Waffle — жареное утиное яйцо с хрустящей уткой и золотистые вафли с кленовым сиропом. Как ни странно, соленое мясо отлично сочетается с легкой сладостью вафель.
Дизайн помещения предлагает оживленную открытую кухню и отдельный зал, вмещающий до 18 человек. На завтрак в ресторане предлагают тосты с джемом, мармеладом и шоколадной пастой, вафли с крем-брюле или традиционные фруктовые салаты. На закуску можно попробовать завернутые в тончайшие ломтики бекона финики, хрустящую поленту, осьминога с чечевицей и фенхелем. Замечательный выбор свежеиспеченного хлеба и соусов к нему. Из основных блюд вам понравятся равиоли из мятного горошка с коричневым маслом, запеченная до аппетитной корочки курица с картофелем и грибами или белая рыба с овощным рагу.
Елена Коэн, наш ресторанный обозреватель
За последними находками вкусной
и не очень еды следите в «Инстаграм»: @angliya_food
Верхнее фото: holykaw.alltop.com