Шотландский лосось «завшивел»
Уровень заражения рыбы паразитами в 20 раз превышает допустимый уровень
Шотландский фермерский лосось, который продают в британских супермаркетах, заражен морскими вшами, сообщает издание The Independent.
Торговые сети Tesco, Sainsbury’s и Co-op — в списке магазинов, продававших лосося, выращенного в недопустимых условиях. Их поставщик The Scottish Salmon Company зафиксировала высокий уровень заражения паразитами на шести из десяти своих ферм.
По стандартам, на одну рыбу допускается наличие одного паразита, но полученные шотландской организацией, контролирующей разведение лосося и форели (Salmon and Trout Conversation Scotland), в ходе экспертизы данные показали, что на одной из ферм на одну рыбу приходится в среднем по 23 паразита.
Представитель S& TC Scotland заявил изданию Daily Mail, что они обратились к шотландским министрам с требованием радикально пересмотреть стандарты разведения рыбы в неволе и отношение к рыборазведению в целом. Заявители считают, что правительство не должно поддерживать и покрывать от законных обвинений отрасль, которая не соблюдает установленные экологические стандарты.
Инфицированная рыба, впрочем, не должна представлять угрозы для потребителей, потому что перед продажей ее либо отсеивают, либо обрабатывают пестицидами, утверждает The Independent.