tickets
tickets

Годжи – ягода-антиоксидант

Годжи широко известна благодаря входящим в ее состав полезным микроэле­ментам: витаминов B, C, E, амино­кис­лот Омега 3, 6, 9, лю­теина, альфа-каротина, ан­тиокси­дан­тов. Последние представ­ляют собой вещест­ва, замедляющие окислительные процессы в организме и препятствующие образованию так называемых свободных радикалов, способствующих старению.

Ягоды годжи – это, конеч­но, не панацея от всех болез­ней и не ответ для мгновен­ного похудения, как пытают­ся утверждать некоторые на­зойливые интернет-продавцы. Тем не менее регулярное употребление плодов и продуктов на основе китайской дерезы (именно это и есть биологическое название яго­ды годжи) поможет справиться с хронической усталостью, укрепит иммунитет, улучшит зрение, поспособст­вует похудению, поможет с проблемами сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.

 

Все самое полезное

По сути, ягоды годжи – это природный антиоксидант, со­держание в них веществ, защищающих организм от свободных радикалов, гораздо выше, чем во многих других суперпродуктах.

Ягоды годжи являются источником:

супероксиддисмутазы – са­мого мощного из известных на сегодняшний день анти-окислительных ферментов, наибольшее содержание это­го антиоксиданта обнаруживается в зародышах пшеницы и в ягодах годжи;

флавоноидов – растительных фенольных соединений, способствующих нормализации пищеварительной функции, укрепляющих сосуды, препятствующих естественному старению кожи. Помимо ягод годжи флавоноиды присутствуют в зеленом чае, клубнике, айве, черешне, чернике, свекле;

каротиноидов, в частности астаксантина – антиоксиданта, способствующего снижению уровня холестерина, предотвращающего возникновение холестериновых бляшек на стенках сосудов и, как следствие, защищающего организм человека от развития таких заболеваний, как атеросклероз и инсульт. Ас­таксантин содержится также в некоторых видах водорослей и в дрожжах.

Последние научные исследования показали, что в ягодах годжи также присутствуют необходимые для организма микроэлементы: цинк, калий, селен, магний, кальций, же­ле­зо. Сочетание антиокислителей, полисахаридов и этих веществ делает годжи источником здоровья и долголетия.

Азиатские корни

В Китае и Тибете ягоды год­жи используются уже около двух тысяч лет. В тибетских высокогорьях монахи культи­вировали сады, собирали яго­ды и использовали их в ме­дицинских целях. Однако в Европу ягода впервые попала только в девяностых годах прошлого века. Учеными бы­ли произведены исследования, и выяснилось, что в ней сконцентрировано такое ко­личество микроэлементов и витаминов, аналогов которому на тот момент не было. Так, например, витамина С в ней в пять раз больше, чем в апельсине, железа в 16 раз больше, чем в яблоках или гранате, каротина в 20 раз больше, чем в моркови. По­ка­затели кальция, калия, се­лена, цинка зашкаливают. Кроме того, плоды этого рас­тения содержат 19 аминокислот, более 20 минералов и микроэлементов: витамины группы A, B, D, антиокси­дан­ты, жирные кислоты оме­га-3, омега-6, омега-9, цинк, фосфор, магний, калий, кальций, марганец.

Основной поставщик ягод годжи – это Китай: 90% ягод выращивается в провинции Нинся, в районе Чжуннин­сян. Там находятся десятки ферм по производству ягод годжи и сотни гектаров по­лей.

Годжи также обладает про­тивовоспалительным эффектом и является профилактическим средством онкологических заболеваний, укрепляет нервную систему, улучшает самочувствие и настроение.

Как употреблять?

Ягоду годжи традиционно используют в кулинарии: ее добавляют в утренние каши и хлопья, в выпечку, она служит дополнением в супах и украшением в основных блюдах. Годжи придает блю­ду легкую, едва уловимую кислинку и пикантность.

Сушеные ягоды
Рекомендованная доза сушеных ягод составляет 10-30 грамм в сутки, это примерно четверть стакана. Коренные жители горных районов, где выращивают годжи, ежедневно съедают пригоршню этих плодов. Сушеные ягоды не теряют целебные свойства как минимум в течение года, если их правильно хранить: положить в фольгу или па­кет с герметичной застежкой, а затем поместить их в сухое прохладное место, куда не проникает солнечный свет.

Напитки из годжи
Для поддержания тонуса рекомендуется употреблять 30 мл качественного сока год­жи.

 

Дозировка может быть увеличена до 60 мл в сутки во время восстанови­тельного периода после опе­ра­ций, при обострении хро­нических заболеваний, силь­ном авитаминозе. Сок следу­ет употреблять один-два ра­за в день утром или днем во время еды. Сок можно заменить отваром из сухих ягод: замочите в кипятке 10-30 грамм годжи и дайте настояться несколько часов.

Присоединяйтесь к обсуж­дению в блоге автора:  beauty-finds.livejournal.com

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

This site uses cookies and different analytics technologies to monitor how you interact with our Website or obtain data from third parties and collect your browser technical configuration data. Please visit our privacy policy to find more information about cookies.