Полезная еда стоит в три раза дороже вредной

Полезная еда стоит в три раза дороже вредной

Полезное питание сейчас обходится в три раза дороже, чем питание, состоящее из вредных продуктов. К такому выводу пришли ученые из Кембриджского университета, которые сравнивали цены на самые популярные полезные и вредные продукты, а также на изменение этих цен на протяжении последних десяти лет.
Ученые выяснили, что 1000 калорий, который житель Великобритании получит из полезных продуктов, куда входят лосось, йогурты и томаты, обходились в 7,49 фунта по состоянию на 2012 год. В то же время 1000 калорий из менее полезных для здоровья человека продуктов, среди которых замороженные пиццы, бургеры и пончики (doughnuts), два года назад стоили всего лишь 2,50 фунта.

Разрыв между ценой на 1000 калорий полезных и вредных продуктов сейчас составляет 4,99 фунта, но еще десять лет назад разница в ценах составляла 3,88 фунта. Средний рост цен на полезные продукты за последнее десятилетие составил 1,84 фунта за 1000 калорий, а менее полезные продукты подорожали лишь на 73 пенса за тот же отрезок времени. Ученые также привели примеры роста цен на отдельные продукты: так, цена за тысячу калорий, которые можно получить из помидоров, выросла с 9,53 фунта до 13,21 фунта, а из нежирного говяжьего фарша – с 2,64 фунтов до 4,52 фунта. В то же время цена на 1000 калорий замороженной пиццы, наоборот, упала с 2,10 фунта до 1,58 фунта, а 1000 калорий, полученных из пончика, подорожала лишь на 2 пенса.

Ученые, проводившие это исследование, считают, что увеличивающаяся разница в ценах между полезной и вредной едой будет способствовать ухудшению здоровья многих слоев населения, а также растущему неравенству между состоянием здоровья богатых и бедных британцев.

Ежегодно NHS приходится тратить почти 6 миллиардов фунтов на лечение болезней, которые были вызваны употреблением вредной пищи.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

This site uses cookies and different analytics technologies to monitor how you interact with our Website or obtain data from third parties and collect your browser technical configuration data. Please visit our privacy policy to find more information about cookies.