Где и как отмечать наступление года овцы

Трафальгарская площадь и чайна-таун

Главное празднование китайского Нового года традиционно проходит в самом центре Лондона: на Трафальгарской площади и в Чайна-тауне. Китайский Новый год в этот раз выпал на 19 февраля, однако официальные празднования в центре Лондона будут проходить только 22 февраля, зато начнутся уже в 10 утра. Первым пунктом празднования будет традиционный парад, который начнется в северной части Трафальгарской площади и закончится в Чайна-тауне. В полдень празднования с музыкой, китайскими танцами и акробатами начнутся на сцене на Трафальгарской площади. Еще одна сцена будет установлена на Shaftesbury avenue. После парада и до 5 часов вечера в Чайна-тауне можно будет увидеть танцы львов, а завершение официальной праздничной программы состоится на Трафальгарской площади в 18:00.

Воскресенье, 22 февраля

Chinese New Year Family Festival Day

Если большие скопления людей вам не нравятся, но вы все равно хотите отметить китайский Новый год с детьми, то выручить вас может Национальная галерея. Там на протяжении всей субботы будут петь песни на английском и китайском, создавать китайские маски, играть на древнекитайских инструментах и даже устраивать парады.

www.nationalgallery.org.uk/whats-on/

Национальная галерея, Pigott Education Centre

Суббота, 21 февраля

BFI Southbank – 28 февраля

Даже через 10 дней после наступления китайского Нового года в Лондоне будут продолжать отмечать этот праздник. Так, BFI Southbank 28 февраля будут показывать сразу 4 китайских документальных фильма: фильмы Blossom with Tears, Crazy Calligraphy и A Rolling Stone будут показывать в один заход, а четвертый фильм, The Cold Winter, будут показывать отдельным сеансом.

Билеты: GBP 8,15-16

Суббота, 28 февраля

www.chinesevisualfestival.org/events/chinese-new-year-at-the-bfi/

Chinese New Year at the National Maritime Museum

Кто бы мог подумать, что китайский Новый год будут праздновать даже в буржуазном Гринвиче. Отмечать Новый год будут в National Maritime Museum, кураторы которого по такому случаю решили напомнить посетителям музея о тесных связях Великобритании и Восточной Азии, а также показать им танцы львов и другие китайские традиции.

www.rmg.co.uk/whats-on/events/calendar/chinese-new-year-2015

Вход бесплатный

Суббота, 21 февраля

Harrow Chinese School’s Chinese New Year Celebration

Если в центр Лондона вы выбираться не хотите, то отметить наступление года овцы можно и в Harrow Chinese School, где можно будет увидеть китайские танцы, посмотреть театральные представления, поставленные студентами школы, поиграть в китайские игры, а также подкрепиться китайскими закусками.

Porlock Avenue, HA2 0AD

Вход бесплатный

Суббота, 21 февраля

Гастрономическая сторона китайского Нового года

Отмечать китайский Новый год без роллов, димсамов, утки по-пекински, лапши и риса – то же самое, что не приготовить 31 декабря оливье или шубу. За последние несколько лет мы с моим молодым человеком обошли десятка полтора (если не больше) китайских ресторанов в Чайна-тауне и узнали, в какие китайские рестораны стоит ходить, а какие лучше обходить стороной.

Опасная Gerrard Street

Первое знакомство с ресторанами в Чайна-тауне у многих начинается с заведений на Gerrard Street, и мы были не исключением. В первые наши походы в китайские рестораны мы терялись в огромном меню с кучей незнакомых слов. Кроме того, половина меню была написана на китайском, и нам постоянно казалось, что те, кто понимает китайский, заказывают какие-то другие блюда, которые готовятся на кухне для «своих». В результате каждый раз мы делали выбор в пользу традиционных «сет-милов» (set-meals) и каждый раз жалели о принятом решении. Размер этих «сет-милов» рассчитан, очевидно, на Майкла Фелпса, который в день съедает 12 тысяч калорий и поэтому обычный человек либо не способен все это съесть, либо объестся до такого состояния, что ему будет тяжело дышать и ходить (такое с нами тоже случалось). Кроме того, еда, которую вам приносят в этих фиксированных обедах и ужинах, очень посредственная и готовится по одному шаблону. Да и стоят они гораздо дороже, чем должен стоить обычный ужин в дешевом Чайна-тауне: с учетом всех напитков такой ужин обойдется вам как минимум в 30 фунтов на человека, хотя хорошо поужинать в китайском ресторане можно и на двадцатку. Проще говоря, если вы сомневаетесь, в какой ресторан пойти, всегда делайте выбор в пользу заведения, в котором нет «сет-милов».

Да и заведения на Gerrard Street лучше обходить стороной: единственным исключением является ресторан Four Seasons, где готовят лучшую утку по-пекински во всем Лондоне – за это им даже можно простить наличие «сет-милов» в меню. Стоит отметить, что утка там настолько популярна, что приходить туда лучше не очень поздно или заказывать утку по телефону заранее: такая опция у них тоже есть.

Не проходите мимо

Если выбирать из ресторанов кантонской кухни, то тут сомнений почти нет: надо идти в ресторан Yauatcha, который находится, правда, не в Чайна-тауне, а в Сохо. Этот ресторан на порядок дороже всех остальных заведений в Чайна-тауне, но за те димсамы, которые готовят в Yauatcha, не жалко и душу продать. Также в Yauatcha очень хороший выбор десертов, что большая редкость для китайских ресторанов. Поэтому, заказывая основные блюда, помните, что лучше всего оставить место в желудке еще и для десерта.

Пожалуй, одним из наших лучших открытий стал ресторан сычуаньской кухни Bai Wei, в котором нет «сет-милов», нет утки по-пекински и в котором расплачиваться можно только наличными, зато там подают много блюд, о которых мы раньше и не слышали. Этот коммунистический ресторан специализируется на очень острой, богатой вкусами еде, поэтому воды лучше сразу заказывать побольше. В этот ресторан лучше идти небольшой компанией: для больших групп в этом маленьком ресторане место найти будет довольно сложно.

Еще одной приятной находкой стал ресторан Leong’s Legend: в этот ресторан тайваньской кухни просто так не зайдешь: туда надо сначала постучаться и дождаться, когда расторопные официанты откроют вам дверь. Leong’s Legend славится своими супами, дамплингами и булочками со свиными желудками (этот пункт в меню лучше не пропускать).

Впрочем, сразу стоит быть готовым к тому, что в воскресенье, 22 февраля, в любой китайский ресторан в Чайна-тауне попасть будет очень сложно. Один из вариантов избежать очередей на входе: взять на себя роль гениального повара и приготовить отличный китайский ужин для всей семьи. В интернете можно найти множество сайтов с аутентичными китайскими рецептами, да и готовить китайскую еду несложно. Но есть один секрет: ни в коем случае не выкидывайте из рецепта все перечисленные в нем соусы и специи. Успех китайского блюда процентов на 50 зависит от соусов, маринадов и специй, которые вы добавляете к мясу или овощам. Большинство необходимых для китайского блюда ингредиентов можно найти и в британских супермаркетах, но если у вас есть возможность – сходите в специальные китайские супермаркеты. Мы обычно делаем выбор в пользу китайского супермаркета Loon Fung, который находится на Gerrard Street в Чайна-тауне. У этой сети также есть магазины в районах Tottenham, Alperton и Silvertown. Главные плюсы этих супермаркетов: ассортимент китайских соусов, специй, лапши и риса гораздо шире, а цены здесь гораздо ниже.

С наступающим!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

This site uses cookies and different analytics technologies to monitor how you interact with our Website or obtain data from third parties and collect your browser technical configuration data. Please visit our privacy policy to find more information about cookies.