tickets
tickets

Как начать правильно питаться и не сойти с ума

Как начать правильно питаться и не сойти с ума

«Мир полон несправедливостей», – скажете вы. На самом деле в вопросах красивой фигуры и потери веса мир на удивление справедлив, и проблема большинства спортсменов-энтузиастов заключается в том, что они до последнего держатся за свое неправильное питание.

1 час в спортзале, 23 часа на кухне

Когда я только начала ходить в спортзал, я была уверена, что моих небольших спортивных успехов хватит для того, чтобы превратить мои бесформенные ляжки в спортивные ноги, а мягкий живот – в пресс с четким рельефом. Поэтому я все так же наворачивала свою версию пасты карбонары со сливками двойной жирности и большим количеством сыра, по утрам уминала тосты с нутеллой и могла продать душу за пару булочек с корицей из сети лондонских пекарен Gail’s. При этом я была уверена, что занятия в спортзале дают результаты: я рассматривала в зеркале свой живот, пытаясь во всем этом безобразии найти наметки пресса. И я их даже находила. Да-да, фантазия у меня богатая, а зрение тогда, кажется, было плохим.

На самом деле никакой спорт не может перевесить неправильное питание. Похудение работает очень просто: если вы употребляете меньше калорий, чем тратите, то вес будет уходить. Тратить больше калорий помогает спорт, но если есть булки с корицей и закусывать их сникерсами, то количество потребляемых калорий все равно будет превышать расход. Сколько бы часов вы ни проводили в спортзале, на теннисном корте или в бассейне, вы все равно не сможете запихивать в себя все, что в голову взбредет. В этом правиле есть исключения: например, многократный чемпион по плаванию Майкл Фелпс. Американский пловец может килограммами поедать макароны с сыром, чипсы и пиццу, но все равно он будет выглядеть как древнегреческий бог. Даже лучше! Но для этого в бассейне и качалке надо проводить по 7-8 часов в день 7 дней в неделю без выходных и с редкими отпусками. Не готовы на такие жертвы? У вас есть работа, дети и другие интересы? Тогда придется научиться правильно питаться.

Голодание отменяется

Что любит делать каждая девушка за две недели до отпуска? Правильно, она садится на жесткую диету, ест только листики салата и запивает их кефиром. За первые дни девушка скидывает килограмма полтора-два. Потом вес останавливается, а наша героиня теряет мотивацию, начинает в ночной тишине подъедать шоколадные конфеты, закусывая колбасой, и к отпуску возвращаются не только потерянные два килограмма, но и еще дополнительные полтора. А все потому, что такие диеты «с места в карьер» никогда и никому не помогали скинуть значительное количество жира (мы ведь хотим скинуть именно жир, верно?) и удерживать новый вес на протяжении долгого времени. И проблемы тут связаны как с физиологией, так и с психологией.

Физиологические процессы в организме вырабатывались на протяжении веков и тысячелетий, когда люди ели очень мало, а чаще всего просто голодали. В таких экстремальных условиях организм научился экономить ресурсы и с излишками жира он расстается очень медленно. Мне очень не хочется огорчать всех голодающих девушек (я и сама когда-то такой была), но диеты наш организм воспринимает именно как такие экстремальные ситуации, в которых голодающего человека надо поддерживать максимально долго. Да и расстается организм на таких диетах в первую очередь не с жиром, а с мышцами – отсюда такое количество «жирных худышек» с дряблой, обвисшей попой.

Психология тоже играет с нами дурную шутку. Еще до занятий спортом я тоже увлекалась всякими разгрузочными днями, диетами на 700 калорий в день и полным отказом от всей вкусной, но вредной еды. Проблема с такими диетами заключается в том, что вы не сможете придерживаться их на протяжении длительного времени. И когда я говорю о «длительном времени», я рассчитываю не на месяц-полтора, а на долгие годы. Сколько раз я решала с понедельника есть только кашу на воде, легкий супчик и безвкусные котлетки на пару. В лучшем случае через неделю я шла с подружками в кафе и забывала о диете. В худшем случае диета заканчивалась уже в понедельник вечером. А все потому, что я не могла представить свою жизнь, в которой начисто будет отсутствовать вкусная и даже немного вредная еда.

Начинаем с математики и подсчета калорий

Единственной работающей для меня схемой оказалось сбалансированное здоровое питание, которое при этом не исключает редкие десерты из Fortnum and Mason и пиццу из Domino’s. Первым шагом в попытках найти это сбалансированное питание для меня стало приложение FitnessPal (аналогичных приложений – вагон и маленькая тележка), кухонные весы и подсчет калорий. Тут-то и оказалось, что на завтрак я могу сварить каши на 700 калорий и в обед съесть макарон еще на тысячу – вот почти и набрана моя дневная норма калорий, а впереди еще половина рабочего дня и учеба вечером. Тогда волевым решением я начала уменьшать порции и находить более полезные и менее калорийные продукты. Впрочем, мысли о том, что каждый день мне придется есть рис и куриную грудку на обед и ужин меня совершенно не прельщала, и очень скоро я подписалась на много полезных страниц в соцсетях и начала практиковать новые рецепты, которые совмещали два важных для меня качества: они были и вкусные, и полезные.

Это не спринт, а марафон

Опять же, в поисках правильного питания и идеального веса не стоит прыгать с места в карьер и навсегда отказываться от любой еды, в которой есть много жира и сахара. В этом процессе важен не моментальный успех, а поступательное движение и постоянный прогресс. Запомните: изменение питания – это не короткий спринт, а длинный марафон на годы, а еще лучше – десятилетия. Я начала поступательное движение к джинсам размера xs, заменив жирную сметану на обезжиренный йогурт, перейдя со светлых макарон на пасту из твердых сортов пшеницы. Я перестала есть макароны со сливочным соусом и перешла на пасту на томатной основе, а мясо 20-процентной жирности было заменено в моем рационе на говядину с жирностью 5%. Более жирные куриные ножки отдали свое место в холодильнике грудке, а вместо трех ложек сахара в чай я стала класть только две. Спустя два с половиной года я пью чай без сахара, а от очень жирных продуктов мой живот начинает недовольно урчать и требовать побольше свежих овощей.

Потому что ты этого достойна

Как и с регулярными походами в спортзал – правильное питание является всего лишь вопросом привычки. Сначала вам будет сложно отказаться от жирной свиной отбивной с горой картошки, а спустя три месяца куриная грудка с соусом терияки, свежими овощами и салатными листьями станет вашим любимым блюдом. Впрочем, даже спустя два года у меня остаются редкие, но очень меткие моменты, когда мне хочется съесть что-то очень неполезное. С каждым фитнес-фриком случаются такие моменты, и чтобы не срываться по пустякам, многие прибегают к еженедельному «cheat meal», или приему пищи, когда вы можете съесть все, о чем вы мечтали последние шесть дней. Фитнес-фрик на правильном питании имеет право иногда съесть то, что ему хочется. Главное придерживаться разумных пределов и не превращать один «cheat meal» в недельный зажор.

Это лишь вступительная речь о важности правильного питания и в ближайших номерах я обязательно расскажу о том, какие открытия и ошибки я делала на пути к подходящему для меня питанию.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

This site uses cookies and different analytics technologies to monitor how you interact with our Website or obtain data from third parties and collect your browser technical configuration data. Please visit our privacy policy to find more information about cookies.