Икра Attilus — подарок для истинного гурмана
Черная икра — это всемирно известный деликатес, который еще в СССР был доступен практически каждому: икру ели ложками, запивали холодной водкой, добавляли в суп и подавали к блинам и картошке. Вместе со значительным уменьшением количества осетровых за последние годы сегодня черная икра — это блюдо высших кругов, которое по праву считается одним из самых элитных деликатесов в кулинарном мире.
Компания Attilus сочетает традиционные рецепты приготовления икры с современным и экологически корректным методом выращивания рыбы, чтобы произвести по-настоящему изысканный продукт. Само слово аttilus переводится с латинского как «большой осетр». Ферма Attilus производит икру двух видов — сибирского и русского осетра.
Черная икра — это изысканное блюдо, богатое не только своим вкусом, но и высокой концентрацией питательных веществ, белка, витаминов (особенно Омега-3 и Омега-6) и минералов. Одна порция икры содержит необходимую дневную норму витаминов В12, А, Е, В6, железа, магния и селена, необходимых для нормального развития человеческого организма.
В мире существует не так много осетровых ферм, которые производят икру легальным, экологичным способом. Одна из них — собственная ферма Attilus в Йессене (Германия) — предлагает натуральную осетровую икру своим клиентам, среди которых — ведущие гостиницы и рестораны. Икра Attilus обладает высочайшими вкусовыми качествами, осетры, выращенные под маркой Attilus, не подвергаются воздействию химикатов, а икра собирается только тогда, когда она достигла идеального размера, цвета, вкуса и текстуры. Икра отбирается вручную, следуя многовековой традиции. Именно поэтому черная икра Attilus — это бесценный подарок для истинного гурмана.
Среди ингредиентов икры производства Attilus: икра, поваренная соль и бура или борат натрия, который является формой соли, традиционно используемой в производстве икры. Бура помогает сохранить все качества продукта, улучшает консистенцию и усиливает вкус.
Дегустировать икру лучше всего в чистом виде, а не поверх канапе. Положите небольшую порцию икры на руку, между большим и указательным пальцами, затем, не касаясь ее губами, отправьте в рот, прижимая языком к небу, пока икринки не лопнут, производя взрыв вкуса. Это старинный способ дегустации черной икры, благодаря которому определялось качество продукта: хорошая икра никогда не оставит «рыбный» запах на вашей руке.
Цена на икру Attilus довольно демократичная — всего от £15 за 20 г, и заказать ее можно на сайте attiluscaviar.co.uk, с доставкой по Великобритании (а также в другие страны ЕС). Черная икра станет изысканным дополнением к свадебному торжеству или корпоративному мероприятию. На сайте можно прочитать про различные виды икры, заказать сервировочную посуду и найти множество изысканных рецептов блюд с черной икрой, различной сложности, которые, несомненно, удивят ваших гостей.
attiluscaviar.co.uk
тел. (020-76) 32-75-85,
email: info@attilus.co.uk
На правах рекламы
