В гости к мадьярам: Будапешт — жемчужина Дуная

Когда-то на берегах величавого Дуная раскинулись три селения: Буда и Обуда обосновались на высоком берегу, а Пешт на противоположном — пологом. Со временем они слились в единое целое — город Будапешт.

Буда

Величественно возвышается на холмистом западном берегу реки Королевский дворец, он же — Будайская крепость (budavar.hu). В его стенах расположились Венгерская национальная галерея, Национальная библиотека Сечени и Музей истории Будапешта. Подняться туда можно на фуникулере, пешая прогулка займет всего 20 минут. С террасы дворца открываются захватывающие дух панорамные виды на пологий восточный берег и мосты, соединяющие две части города.

Если пройти Королевский дворец насквозь, попадаешь на площадь Святой Троицы, тут находится традиционная семейная кондитерская Ruszwurm Confectionery (ruszwurm.hu), где с 1827 года делают фирменные венгерские торты. Стоит попробовать миндально-шоколадный «Эстерхази» — названный в честь венгерского дипломата Пала Антала Эстерхази.

Посреди площади находится памятник Святой Троице, а сразу за ним возвышается построенная в XI веке церковь Святого Матьяша (matyas-templom.hu). Изначальное строение в XIII веке сожгли татаро-монголы, но храм возвели снова, правда, уже в позднеготическом стиле украсив мозаикой, росписью и витражами.

Рядом построены стены декоративного Рыбацкого бастиона (fishermansbastion.com). Его длинные витиеватые галереи гармонично вписываются в единый архитектурный ансамбль с церковью.

У подножия рыбацкого бастиона находится визитная карточка города — Цепной мост, возведенный по инициативе выдающегося реформатора Иштвана Сечени. Для венгров этот мост стал символом независимости Венгрии — именно здесь в 1998 году проходили демонстрации против коммунистического режима.

Пешт

Центр Будапешта пересекает улица Ваци, сохранившая колорит старинной европейской столицы. Пройдя по ней от Цепного моста на юг, попадаешь на построенный в конце XIX века Центральный рынок (piaconline.hu). Здание рынка видно издалека, его крыша выложена разноцветной черепицей знаменитой венгерской фабрики Zsolnay, на первом этаже находятся торговые ряды с гастрономией и сувенирами, на втором — разнообразные кафе, где вкусно и недорого кормят и подают местные вина. Попробуйте пшеничную лепешку «лангош» — это сытный традиционный способ «заморить червячка».

«Лангош» (lángos), в переводе с венгерского — «пламенный», — пышная дрожжевая лепешка, которая обжаривается в кипящем масле и подается со сметаной, чесноком и сыром. По желанию можно добавить овощи, мясо, рыбу.

С другого ракурса город предстает с палубы теплохода. Туристические кораблики активно курсируют по Дунаю. Часто маршрут включает в себя остановку на острове Маргит, который соединяется с обоими берегами венгерской столицы одноименным мостом. Здесь стоит прогуляться пешком или взять в аренду велосипед, посетить небольшой бесплатный зоопарк. По всему острову разбросаны места для отдыха и занятий спортом, а также концертные площадки.

Чтобы попробовать блюда изысканной мадьярской кухни и потратить при этом разумные деньги, стоит вечером наведаться в ресторан Aszu (aszurestaurant.com). Столик лучше бронировать заранее — ресторан любят как туристы, так и местные жители.

Неподалеку от Aszu располагается Базилика Святого Иштвана (en.bazilika.biz). Грандиозный купол этого храма виден практически из любой точки города. Здесь находятся действующий старинный орган, самый большой колокол в стране и величайшая святыня венгерского народа — десница Святого Иштвана.

Прямо перед базиликой в кафе Gelarto Rosa (gelartorosa.com/en) собираются заядлые сладкоежки. Мороженое тут накладывают особенным образом —  вафельный стаканчик венчает всеми любимое лакомство в виде бутона розы. Выбор впечатляет — от классического ванильного и шоколадного до мороженого со вкусом лаванды, васаби, тыквы, виски и т. д.

В эклектичном здании венгерского парламента (parlament.hu) проводятся заседания Национального собрания, но для туристов предусмотрены отдельные экскурсии, которые можно забронировать на сайте.

Завершить поездку стоит спа-отдыхом в купальнях Сечени (szechenyibath.hu). Обогащенная кальцием, магнием, натрием, фтором и бором вода поступает в бассейны из скважин с глубины 1 246 м. Купальни расположены как в помещении, так и под открытым небом, а температура воды варьируется от +18°С до +40°С. Ее богатый минеральный состав способствует лечению многих заболеваний, но большинство посетителей приходят сюда просто отдохнуть.