Неэтично наслаждаться десертом с животными продуктами
Представители организации PETA, борющиеся против жестокого обращения с животными, раскритиковали «Платиновый пудинг» — десерт, победивший в кулинарном конкурсе в честь 70-летия правления Елизаветы II, сообщает газета Metro.
Вице-президент PETA Элиза Аллен негодует: «Мы переживаем климатическую катастрофу, а Fortnum and Mason из всего списка выбрали бисквиты». Зоозащитница отметила, что продукты, из которых был изготовлен десерт, небезопасны с точки зрения экологии; более того, их производство не соответствует ни этическим нормам, ни правилам здорового питания. Помимо этого, многие избегают использованных ингредиентов по религиозным мотивам или из-за аллергии. «Этот десерт больше подошел бы для средневекового пира Генриха VIII, чем для современных королевских торжеств», — уточняет Аллен. Она полагает, что в честь Ее Величества следовало бы испечь веганские безе.
Создателем блюда-лауреата стала 31-летняя Джемма Мелвин, копирайтер из Стокпорта. Ее торт состоит из слоев бисквитного рулета с лимонным и заварным кремом, желе, мандаринового соуса и кусочков печенья «амаретти».
Веганские организации Британии также заявили о своем несогласии с решением жюри: «Мы стремимся найти продуктам животного происхождения, таким как желатин и молоко, полноценные растительные аналоги. Можно использовать молотые семена льна, семена чиа или яблочный мусс. Мы не хотим наслаждаться роскошными угощениями за счет эксплуатации животных!»