Опасная бактерия вновь дала о себе знать
За 2019 год в Великобритании после употребления в пищу яиц местного производства заразились сальмонеллезом 45 человек, сообщает The Telegraph. Бюро расследовательской журналистики установило, что за последние три года число инфицированных бактерией сальмонеллы пациентов составило более ста человек. Public Health England подтвердила эти данные, однако заявила, что не обладает информацией о возможных смертельных исходах.
Выступая в 2017 году, глава Управления по стандартизации пищевых продуктов Хизер Хэнкок сказала: «Риск заболевания сальмонеллезом сейчас настолько низок, что людям не о чем беспокоиться. Яиц должны избегать только те, кто придерживается строгой диеты по медицинским показаниям». Несмотря на заверения правительства, вспышка болезни произошла снова.
В этом году яйца с 25 британских птицеферм дали положительный результат при анализе на сальмонеллу. Их немедленно отправили на переработку для уничтожения бактерий, а птиц забили. Представитель министерства охраны окружающей среды, продовольствия и сельскохозяйственного развития заявил, что службы проводят расследование и принимают меры для борьбы с с болезнью.
Сальмонеллез опасен для здоровья человека и может привести к смертельному исходу, в особенности уязвимы пожилые люди и младенцы. Наиболее распространенные симптомы заражения — диарея, рвота, спазмы желудка и высокая температура.