На смену традиционному праздничному меню пришла вегетарианская диета
В этот праздничный сезон более 40% британских семей не будут подавать индейку к рождественскому столу, а еще около 10% сделают праздничное меню полностью вегетарианским, сообщает Sky News. Согласно результатам исследования компании Whole Foods Market, специализирующейся на продаже органических продуктов, в этом году люди хотят изменить свои пищевые привычки.
Более четверти опрошенных рассказали, что будут принимать гостей, которые являются вегетарианцами и веганами или сидят на безглютеновой диете, а значит, к приготовлению блюд нужно будет подходить более креативно. При этом 49% заявили, что снизят потребление алкоголя, а еще 23% намерены провести рождественскую ночь абсолютно трезвыми.
Тенденция к ведению более здорового образа жизни распространена преимущественно среди молодежи: 82% людей старше 55 лет заявили, что будут придерживаться традиционного рождественского меню.
Индейка — самое популярное рождественское блюдо в Великобритании, и даже несмотря на падение продаж, в этот праздничный сезон британцы съедят около 10 млн тушек этих птиц.