Рынок перешел на семидневную рабочую неделю
Боро-маркет — один из крупнейших продовольственных рынков в Лондоне, и это не обыкновенный рынок, а настоящий музей вкуса и гастрономии. В 1998 году здесь стали продавать продукты в розницу.
Как отметил управляющий Боро-маркетом Даррен Хенаган, расширение торговли с шести до семи дней в неделю — исторический шаг для рынка: он изменил режим работы, чтобы у покупателей было больше возможностей для выбора. Кроме того, руководство хотело бы вернуть в Боро-маркет неповторимую атмосферу живого общения.
По воскресеньям не будет продаваться уличная еда, но будет представлен широкий выбор экологически чистых продуктов от более чем сорока продавцов. На протяжении всей пандемии, в том числе во время локдаунов, Боро-маркет продолжал работать, чтобы обеспечить своим клиентам доступ ко всему ассортименту продукции.